Цей кекс на згущеному молоці — один із найпростіших домашніх рецептів, який завжди вдається. Він виходить м’який, повітряний, вологий і дуже ароматний. Мінімум інгредієнтів, кілька хвилин на підготовку — і у вас уже готова смачна випічка до чаю.

Інгредієнти:

3 яйця
1/4 ч. л. солі
1 банка згущеного молока (380 г)
150 г рослинної олії (2/3 склянки)
200 г пшеничного борошна
1 ст. л. розпушувача
1 ст. л. лимонного соку

Приготування:

Збийте яйця з сіллю до легкої піни.
Додайте згущене молоко і добре перемішайте до однорідності.
Влийте олію та знову перемішайте.
Додайте борошно і розпушувач, замісіть гладке тісто без грудочок.
В кінці додайте лимонний сік і ще раз перемішайте — це зробить кекс більш повітряним.

Випікання:

Форма: 23×11 см
Температура: 160°C
Час: 45–50 хвилин

Перевірте готовність дерев’яною шпажкою — вона повинна виходити сухою.

Готовий кекс можна посипати цукровою пудрою або подати просто так до чаю чи кави. Він залишається м’яким навіть наступного дня.

★★★★★5.0(16 оцінок)

Автор рецептуГалина Стельмах

Вітаю! Мене звати Галина Стельмах, я власниця й авторка кулінарного сайту «Смачненьке». Цікавлюся кулінарією понад 10 років і ділюся рецептами,… детальніше

Інгредієнти:

Приготування:

Випікання:

Перегляньте також