Готую домашній торт «Рафаелло» з готових вафельних коржів, згущеного молока та кокосової стружки. Крем виходить ніжним, із легким горіховим смаком. Збираю торт без духовки, а потім залишаю в холодильнику, щоб шари добре просочилися.
- Підготовка та збирання: приблизно 30 хвилин, включно з настоюванням крему
- Просочування: кілька годин або ніч
- Вихід: 1 торт, розмір залежить від вафельних коржів
Інгредієнти
Приготування
Вершкове масло дістаю з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м’яким. Згущене молоко також беру кімнатної температури. Кілька ложок залишаю для змащування верху та боків торта.
М’яке масло збиваю міксером до пишної світлої маси. За бажанням додаю дрібку ваніліну.
Поступово вливаю решту згущеного молока й продовжую збивати до однорідного крему.
Арахіс подрібнюю. Додаю його у крем разом із 50 г кокосової стружки, перемішую та залишаю на 15 хвилин.
На тарілку викладаю перший вафельний корж і рівномірно змащую кремом. Накриваю наступним коржем та повторюю шари. Кількість коржів підбираю так, щоб крему вистачило на кожен шар.
Верх і боки торта тонко змащую залишеним згущеним молоком. Посипаю кокосовою стружкою, злегка притискаючи її з боків.
Ставлю торт у холодильник на кілька годин, а краще на ніч. За цей час коржі просочуються, а крем стає щільнішим.
Охолоджений торт нарізаю порційними шматочками й подаю до чаю або кави.
Любителям простих десертів також сподобається торт «Апетитний» із печива та вершкового сиру без випікання. Смачного!
