Називаю такий салат з буряка – “по-новому”. Родзинка рецепта — буряк, який попередньо з’єднується з олією, щоб інші інгредієнти залишалися світлими та апетитними.
Інгредієнти:
- Буряк варений або запечений — 1 шт
- Рослинна олія — 1 ст. ложка
- Солоні огірки — 4–5 шт
- Яйця — 4 шт
- Твердий сир — 150 г
- Зелена цибуля — за смаком
- Майонез — 3 ст. ложки
- Сіль і чорний перець — за смаком
Приготування:
Буряк очистити та нарізати дрібним кубиком. Перекласти в миску та додати 1 столову ложку рослинної олії. Добре перемішати — це запобіжить фарбуванню інших інгредієнтів.
Солоні огірки нарізати кубиками та додати до буряка. Яйця відварити круто, охолодити, очистити й також нарізати кубиком. Твердий сир нарізати дрібними кубиками. Зелену цибулю дрібно посікти. З’єднати всі інгредієнти в глибокій мисці.
Додати майонез, сіль і чорний перець за смаком. Обережно перемішати. Смачного!
