Рублені курячі котлети з картоплею — соковиті, ніжні та дуже прості. Домашній рецепт без м’ясорубки з доступних інгредієнтів. Ідеально для обіду або вечері.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Кулінарні рецепти від Надії.
Інгредієнти:
- Курячі стегна — 550 г
- Картопля — 200 г
- Цибуля — 100 г
- Яйце — 1 шт.
- Борошно — 2 ст. л
- Майонез або сметана — 2 ст. л
- Часник — 2–3 зубчики
- Петрушка
- Сіль, перець, приправа для курки
Приготування:
Куряче м’ясо нарізати дрібними кубиками. Цибулю натерти на дрібній тертці, картоплю — на великій. Змішати м’ясо, цибулю, картоплю, яйце, майонез, борошно. Додати подрібнений часник, дрібно нарізану петрушку, сіль, перець і приправу. Добре перемішати до однорідності. Накрити й залишити на 20–30 хвилин.
Розігріти сковороду з олією та невеликою кількістю олії. Ложкою викладати масу, формуючи котлети. Смажити з обох боків до рум’яної скоринки. Накрити кришкою і довести до готовності 5–7 хвилин.
