Дівчата, це неймовірна смакота з яблук! Готую ці ніжні яблучні пончики, коли рідні просять щось смачненьке до чаю. Продукти прості, тісто замішується за кілька хвилин, а аромат стоїть на весь будинок!
Інгредієнти:
Для посипання:
Приготування:
Яблука очищаю від шкірки та нарізаю кружальцями завтовшки приблизно 1–1,5 см. Акуратно вирізаю серединку, щоб вийшли красиві яблучні кільця.
У миску розбиваю яйця, додаю звичайний і ванільний цукор. Вливаю кефір, всипаю кокосову стружку та добре перемішую вінчиком.
Додаю просіяне борошно і розпушувач. Замішую густе однорідне тісто без грудочок. Воно має добре триматися на яблуках і не стікати.
Кожне яблучне кільце занурюю в тісто та викладаю на сковорідку з розігрітою олією.
Смажу на невеликому вогні по 2–3 хвилини з кожного боку до красивої золотистої скоринки.
Готові пончики викладаю на паперовий рушник, а потім ще теплими обкачую в суміші цукру та кориці.
Виходять м’які, ароматні й дуже смачні! Всередині соковите яблучко, а зверху — ніжне тісто із золотистою скоринкою. Готую постійно, бо рідні з’їдають їх швидше, ніж я встигаю заварити чай!
