Замішую тісто ложкою, додаю нарізані яблука та смажу маленькі рум’яні пончики! Люблю цей рецепт за простоту: продукти звичайні, клопоту мало, а до чаю виходить ціла тарілка смакоти.
Інгредієнти:
- Кефір — 200 мл
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 2 ст. л.
- Сіль — ⅓ ч. л.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Борошно — 160 г
- Яблука — 3 шт.
- Олія — для смаження
Приготування:
У мисці з’єдную кефір зі сметаною, додаю яйця, цукор і сіль. Добре перемішую до однорідності.
Борошно змішую з розпушувачем. Частинами додаю до кефірної суміші та замішую тісто без грудочок.
Яблука очищаю від шкірки, видаляю серцевину й нарізаю невеликими шматочками. Перекладаю в тісто та перемішую, щоб яблука рівномірно розподілилися.
На сковорідці розігріваю олію. Столовою ложкою викладаю невеликі порції тіста, залишаючи між ними трохи місця. Смажу на помірному вогні з обох боків до золотистого кольору, щоб пончики встигли приготуватися всередині.
Готові пончики перекладаю на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію, а потім — на тарілку.
Подаю теплими: шматочки яблук усередині м’які й соковиті, а краї апетитно підрум’янені. Заварюю чай — і можна смакувати!
