Цей салат є ідеальним для перекусу на кожен день і для святкового столу. Завдяки м’ясу, горіхам і сушеним фруктам він швидко втамує почуття голоду.
Інгредієнти:
- 2 курячі грудки;
- 200 грамів чорносливу;
- 100 грамів грецьких горіхів;
- 4 столові ложки майонезу або грецького йогурту;
- 1 столова ложка меду;
- Сіль і перець на смак;
- Зелень для подачі.
Приготування:
Спочатку потрібно зварити куряче м’ясо у злегка підсоленій воді. Наступним кроком потрібно злити воду та дати м’ясу трішки охолонути. Тим часом подрібніть грецькі горіхи та наріжте на дрібні шматочки чорнослив. Коли м’ясо охолонуло, наріжте на дрібні шматочки і його.
У великій мисці з’єднайте нарізану курку, нарізаний чорнослив та грецькі горіхи. У невеликій мисці змішайте майонез (або грецький йогурт) з невеликою кількістю меду. Додайте туди ж сіль і перець на власний смак. Добре перемішайте отриману суміш, щоб утворився однорідний соус для салату.
Додайте соус до миски з куркою, чорносливом та горіхами. Добре та ретельно змішайте, щоб усі інгредієнти були покриті соусом. Перед подачею залиште салат охолоджуватись у холодильнику протягом 30 хвилин або 1 години, щоб аромати змішалися. Перед подачею прикрасьте салат свіжим кропом або руколою.
