Яскраві кубики молочного желе, прозорий фруктовий шар і ефект “битого скла” — цей десерт не тільки смачний, а й неймовірно красивий. Ідеально для дитячих свят, вечірок та сімейних застіль. Готується просто, а виглядає вау!
Інгредієнти:
Молочне желе:
- Молоко — 900 мл
- Желатин — 30 г
- Цукор — 4–5 ст. л.
- Ванільний цукор — 1 пачка
- Згущене молоко — 4 ст. л.
- Харчові барвники — різні кольори
Прозорий шар:
- Лимонне або ананасове желе — 2 пачки
- Кип’яток — 600 мл
Приготування:
У глибоку миску влити молоко, додати цукор, ванільний цукор, желатин і згущене молоко. Залишити на 10 хвилин, щоб желатин набух. Нагрівати на слабкому вогні, постійно помішуючи, до повного розчинення цукру та желатину (не доводити до кипіння!). Розлити гарячу масу в 4 форми або миски, додати в кожну барвник і ретельно перемішати. Поставити в холодильник до повного застигання.
Лимонне або ананасове желе розчинити в 600 мл кип’ятку. Добре перемішати до повного розчинення і залишити охолоджуватися до кімнатної температури. Важливо: желе має бути повністю охолодженим, щоб молочні кубики не розтанули.
Застигле молочне желе нарізати кубиками або довільними шматочками. Викласти кольорові кубики у велику форму в хаотичному порядку. Акуратно залити охолодженим прозорим желе. Поставити в холодильник на 4–6 годин, а краще на ніч, до повного застигання.
Щоб легко витягти десерт із форми, потримайте її близько 30 секунд у гарячій воді, потім переверніть на тарілку. Нарізати порційними шматочками і подавати до столу.
3D-желе “Бите скло” виходить ніжним, освіжаючим і неймовірно красивим. Воно точно стане родзинкою будь-якого святкового столу та подарує море компліментів від гостей!
Рецептом поділилася на своєму каналі DinaSmishna:
@dinasmishna 3D – ЖЕЛЕ Вам буде потрібно: ✅ Молоко – 0,5 л ✅ Желатин – 25 г в молоко + 1 ст ложка в звичайне желе ✅ Ванільний цекор – 1 пачка ✅ Цукор 4-5 сл ложок в молоко + 1 ст ложка в звичайне желе ✅ Згущене молоко 4 ст ложки ✅ Харчовий барвник – порошкоподібний або гелевий різних кольорів ✅ Желе звичайне – 2 пачки (готувати за інструкцією на пачці) #желе #желебитескло #рецептжеле #желе3D