Печінкові оладки з додаванням гречки – бюджетні, прості у приготуванні, із доступних продуктів. Із 500 грамів печінки виходить ціла гора оладків. Ділюся перевіреним рецептом:
Інгредієнти:
- 150 г гречаної крупи
- 300 мл води
- Сіль (за смаком)
- 500 г печінки
- 2 цибулі
- 1 морква
- 2 яйця
- олія (для смаження)
Приготування:
Відварюємо гречку у підсоленій воді. Нарізаємо цибулю та моркву. Обсмажуємо на сковороді. Пробиваємо в комбайні печінку, гречку та моркву з цибулею.
Додаємо яйця, сіль за смаком, чорний перець, за бажанням. Перемішуємо.
Обсмажуємо на розігрітій пательні із додаванням олії. Буквально по 1, максимум 2 хвилини з кожної сторони, щоб не пересушити.
Після викладаємо на тарілку з паперовим рушником. Печінкові оладки готові!