М’ясні салати завжди користуються популярністю на святковому столі. Вони ситні, ароматні та прекрасно поєднуються з іншими стравами. Для приготування можна використовувати будь-яке м’ясо: курку, телятину, свинину або індичку. Ми зібрали 7 перевірених рецептів смачних м’ясних салатів, які стануть родзинкою вашого святкового столу.
1. Салат із шинки, корейської моркви та кукурудзи
Інгредієнти:
- 400 г шинки або відвареної полядвиці свинної
- 2–3 свіжих огірки
- 1 банка кукурудзи
- 200 г моркви по-корейськи
- 200 г твердого сиру
- Майонез
Приготування:
Наріжте шинку, огірки та сир тонкою соломкою. Змішайте з кукурудзою та корейською морквою. Заправте майонезом і відразу подавайте. Салат виходить яскравим, соковитим і дуже апетитним.
2. Пікантний м’ясний салат
Інгредієнти:
- 200 г відвареної телятини
- 100 г свіжого огірка
- 100 г корнішонів
- 2 помідори
- 5 г петрушки
- 1,5 ст. л. сметани
- 1 ст. л. майонезу
- 1 ч. л. гірчиці
- 0,5 ч. л. цукру, сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування:
Відварене м’ясо наріжте соломкою. Огірок, корнішони і м’якоть помідорів також наріжте соломкою. Петрушку дрібно порубайте. Змішайте сметану, майонез, гірчицю, сіль і цукор для заправки. Додайте заправку до салату та дайте постояти 10 хвилин перед подачею.
3. Салат із копченою куркою та виноградом
Інгредієнти:
- 300 г копченої курячої грудки
- 4 яйця
- 150 г твердого сиру
- 250 г винограду без кісточок
- 5 шматочків батона
- 0,5 ч. л. прованських трав
- 2 ст. л. оливкової олії
- 150 г майонезу
Приготування:
Зробіть сухарики: наріжте батон кубиками, посипте травами, збризкайте олією та підсушіть у духовці 15 хвилин при 180°С. Наріжте курку, сир і відварені яйця кубиками, додайте виноград і заправте майонезом. Перед подачею посипте сухариками.
4. Салат із телятиною та пекінською капустою
Інгредієнти:
- 150 г телятини
- 100 г пекінської капусти
- 1 ст. л. рубленої зеленої цибулі
- 5 редисок
- 2 яйця
- 1 огірок
- Майонез або сметана за смаком
Приготування:
Відварену телятину наріжте соломкою. Капусту шаткуйте, огірок і редис наріжте тонкою соломкою, яйця подрібніть. Змішайте всі інгредієнти та заправте майонезом або сметаною.
5. Салат із копченою курячою грудинкою та листям салату
Інгредієнти:
- 200 г копченої курячої грудки
- 100 г твердого сиру
- 2 курячі яйця
- 1 пучок салатного листя
- 200 г помідорів «Черрі»
- 2 огірки
- 100 г майонезу
- 2 ч. л. гірчиці
- Сіль, перець
- Сухарики
Приготування:
Салатне листя рвемо руками, помідори розрізаємо на частини, огірки нарізаємо тонкими пластинками. Додаємо сир, нарізану кубиками курку і подрібнені відварені яйця. Майонез змішуємо з гірчицею та перцем і заправляємо салат. Перед подачею посипаємо сухариками.
6. Салат із шинкою, болгарським перцем та корейською морквою
Інгредієнти:
- 200 г шинки
- 100 г корнішонів
- 150 г моркви по-корейськи
- 1 червоний болгарський перець
- Майонез
- Петрушка для прикраси
Приготування:
Всі інгредієнти наріжте тонкою соломкою, змішайте з корейською морквою та заправте майонезом. Прикрасьте петрушкою і подавайте.
7. Салат із куркою, ананасом і кукурудзою
Інгредієнти:
- 2 курячі грудки
- 1 огірок
- 1/2 банки консервованих ананасів
- 150 г кукурудзи
- Майонез
Приготування:
Огірок наріжте соломкою, ананаси кубиками, курку — шматочками. Змішайте всі інгредієнти та заправте майонезом.
Ці салати легко готувати, вони виглядають яскраво та апетитно, а головне — задовольняють будь-який смак. Виберіть один або кілька рецептів і прикрасьте свій святковий стіл смачними м’ясними салатами!