Коли зранку зовсім немає часу, а нагодувати сім’ю потрібно швидко і смачно — я завжди готую ці гарячі бутерброди. Вони рум’яні, ароматні, з тягучим сиром і ніжною серединкою. І найголовніше — реально 3–4 хвилини, і все готово.
Інгредієнти:
- хліб — 8 скибочок,
- сир — 120 г,
- яйця — 2 шт,
- сметана — 1 ст. л.,
- цибуля — 1 невелика,
- сіль і чорний перець — за смаком.
Приготування:
В миску розбиваю яйця, додаю сметану, сіль і трохи чорного перцю. Все добре перемішую до однорідності. Дрібно нарізаю цибулю і додаю до суміші. Сир натираю на крупній тертці і також відправляю в миску — перемішую, і начинка готова.
Далі беру скибочки хліба і викладаю зверху сирно-яєчну масу, акуратно розподіляю. Розігріваю сковороду з невеликою кількістю олії і викладаю бутерброди начинкою вниз.
Смажу на середньому або трохи нижче середнього вогні приблизно 3–4 хвилини, щоб низ добре підрум’янився. Потім перевертаю і підсмажую ще з іншого боку до золотистої скоринки.
Бутерброди виходять хрумкі зовні, ніжні всередині, сир тягнеться, аромат просто неймовірний. Смачного!