Я шукала цей рецепт усе життя! Паска виходить такою м’якою та повітряною, що навіть через тиждень вона наче щойно з духовки. І все це завдяки спеціальній заварці, яка робить тісто неймовірно ніжним і ароматним. Тепер я ділюся цим секретом з вами – спробуйте один раз, і ви закохаєтесь назавжди!
Інгредієнти:
- 1 кг борошна
- 100 г вершкового масла
- 500 г вершків жирність 15% (або, які є)
- 7 жовтків+1 ціле яйце
- 55-60 г свіжих дріжджів
- 20 мл олії для рук
- 350-400 г цукру
- 1 ч. ложка солі
- цедра 2 лимонів і 1 апельсину
- 2 пакетики ванільного цукру
- Ізюм, цукати за бажанням
Випікати при температурі 170-180 градусів
Великі паски – 1 годину
Маленькі – 45-50 хв.
Відео приготування: