Смачна страва з курячого філе. Це м’ясо тане в роті як масло, куряче філе буде ніжним, м’яким та соковитим. Вони такі смачні, що я готую їх тричі на тиждень. Замість котлет готую цю соковиту курочку на сковороді. Найпростіший і найсмачніший рецепт з курки.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 2 шт (600 г)
- Яйця – 2 шт
- Морква – 1 шт (130 г)
- Часник сухий мелений – 1/2 ч.л.
- Кріп – пара гілочок
- Чорний мелений перець – 1/3 ч.л.
- Сіль – 2/3 ч.л.
- Борошно (на ваш вибір) – 2-3 ст.л.
- Сир – 50 г
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
Куряче філе нарізати дрібними кубиками. Додати яйця та добре перемішати. Моркву натерти на середній тертці і додати до м’яса.
Дрібно нарізати кріп, всипати сіль, перець і часник. Додати борошно і натертий сир, перемішати до однорідності.
На сковороді з розігрітою олією формувати невеликі котлети. Смажити на середньому вогні до рум’яної скоринки з обох сторін; при необхідності накрити кришкою для рівномірного пропікання. Викласти готові котлети на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.
Рублені котлети виходять ніжні, соковиті і дуже смачні.
