Коли немає часу стояти біля плити, але дуже хочеться смачної домашньої їжі, цей рецепт — справжній порятунок. Зі звичайної свинини, цибулі та грибів виходить соковите, ароматне м’ясо під тягучою моцарелою за 30 хвилин.
Інгредієнти:
- свинина — 500 г
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком
- цибуля — 3 шт.
- рослинна олія — для смаження
- гриби (печериці) — 250 г
- помідори — 2 шт.
- моцарела — 150 г
- зелена цибуля — для подачі
Приготування:
Гриби наріжте пластинками, викладіть у сковороду й готуйте ще 5–7 хвилин, поки випарується зайва рідина. Цибулю наріжте півкільцями й додайте до грибів. Обсмажуйте 3–4 хвилини.
Помідори наріжте кружальцями. Моцарелу натріть на тертці.
Свинину наріжте пластинами. Посоліть і поперчіть за смаком. Поверх м’яса викладіть помідори. Зверху – гриби з цибулею та посипте все моцарелою. Зробіть сіточку із майонезу.
Накрийте сковороду кришкою та готуйте на середньому вогні 15 хвилин під кришкою та 15 хвилин без кришки.
Посипте страву дрібно нарізаною зеленою цибулею та подавайте одразу. Смачного!
