Цей рецепт я дуже люблю за простоту. Коли хочеться швидкого домашнього десерту до чаю — він виручає на всі 100%. Мінімум зусиль, звичайні продукти і на виході виходить ніжний шоколадний крем, який можна їсти ложкою.
Інгредієнти:
- молоко — 1 л
- згущене молоко — 200 г
- какао — 70 г
- кукурудзяний крохмаль — 70 г
- вершкове масло — 20 г
- молочний шоколад — 90 г
Приготування:
У каструлю вливаю молоко і додаю згущене молоко. Додаю какао та кукурудзяний крохмаль і збиваю масу, щоб не було грудочок. Ставлю на вогонь і варю, постійно помішуючи, до загустіння. Маса має стати густою і кремовою.
Коли крем загусне, знімаю з вогню і додаю вершкове масло та шматочки шоколаду.
Добре перемішую до повного розчинення — крем стає блискучим, гладким і дуже ароматним.
Розливаю по формах або склянках і даю трохи охолонути.
Можна подавати одразу або поставити в холодильник — тоді десерт стане ще більш щільним і ніжним.
Ніжний, шоколадний, кремовий десерт без випічки, який готується буквально за кілька хвилин. Ідеальний варіант, коли хочеться чогось солодкого швидко і смачно.