Сьогодні готую гарбузову «піцу», для якої навіть не потрібно замішувати звичайне тісто. Основа виходить ніжною та ароматною, а зверху — соковитий помідор і розплавлений сир. Коли вдома є шматочок гарбуза, цей рецепт мене дуже виручає.
Інгредієнти:
Приготування:
Очищений гарбуз натираю на дрібній тертці. Додаю яйця, сіль, паприку, сушений часник та італійські трави. Добре перемішую, всипаю борошно й ще раз перемішую до однорідності.
Сковороду злегка змащую олією. Викладаю гарбузову масу та розрівнюю її в корж. Накриваю кришкою і готую на середньому вогні приблизно 10 хвилин.
Обережно перевертаю корж за допомогою великої тарілки. Зверху розкладаю тонкі кружальця помідора й посипаю тертим сиром. Знову накриваю кришкою та готую на слабкому вогні ще 5–7 хвилин, доки сир розплавиться, а основа повністю приготується.
Подаю гарбузову «піцу» гарячою, одразу зі сковороди. Вона виходить м’якою всередині, із пряним ароматом і апетитною сирною верхівкою.
1 коментар до “Беру 400 г гарбуза та 2 яйця — і готую «піцу» на сковороді! Без дріжджового тіста, а смакота неймовірна”