Салат «Король столу» з буряком і куркою виходить ніжним, соковитим і дуже гарним у розрізі. Тут солодкуваті овочі, мариновані огірочки, куряче м’ясо та пухка сирна шапочка. Продукти звичайні, а поєднання — саме те, що треба до святкового столу!
Інгредієнти
Приготування
Овочі, яйця та куряче м’ясо заздалегідь відварюю й повністю охолоджую. Буряк, картоплю, моркву та яйця очищаю.
Натираю овочі й яйця на великій тертці, розкладаючи окремо. Сир натираю на дрібній тертці. Курячу грудку нарізаю невеликими шматочками або розбираю на волокна.
Мариновані огірки дрібно нарізаю та злегка відтискаю зайву рідину. Якщо буряк дуже соковитий, також даю стекти соку.
На плоску тарілку встановлюю кулінарне кільце. Першим шаром викладаю буряк, розрівнюю та наношу тонку сіточку майонезу.
Наступною викладаю картоплю й знову додаю трохи майонезу.
Далі розподіляю мариновані огірки, а поверх них — куряче м’ясо.
Наступним шаром викладаю моркву та змащую майонезом.
Потім додаю натерті яйця, розрівнюю й наношу ще одну тонку сіточку майонезу.
Зверху щедро посипаю тертим сиром. Його сильно не притискаю, щоб сирна шапочка залишилася пухкою.
Накриваю салат і ставлю в холодильник на 1–2 години. Перед подачею обережно знімаю кільце. Салат добре просочується, тримає форму й красиво виглядає на столі. Смачного!
Спробуйте також:
