Шоколадний пиріг із яблуками без борошна виходить ніжним, вологим і насиченим на смак. Для основи беру яблука, яйця та какао, а зверху за бажанням додаю шоколадні краплі й горішки. Мінімум клопоту — і домашній десерт до чаю готовий!
Інгредієнти
Приготування
Яблука очищаю від шкірки, вирізаю серединки та нарізаю невеликими шматочками. Перекладаю в глибоку миску, додаю яйця й подрібнюю занурювальним блендером до однорідної маси.
Вершкове масло розтоплюю та даю йому трохи охолонути. Додаю до яблучної маси разом із просіяним какао, розпушувачем і дрібкою солі. Якщо яблука кислуваті, додаю трохи меду.
Ще раз коротко перебиваю блендером, щоб какао рівномірно розподілилося й не залишилося грудочок.
Форму застеляю пергаментом. Переливаю масу та розрівнюю. За бажанням посипаю шоколадними краплями й подрібненими волоськими горіхами.
Випікаю в заздалегідь розігрітій до 175 °C духовці приблизно 35–40 хвилин. Час залежить від розміру форми та товщини шару: середина має схопитися й не залишатися рідкою.
Готовому пирогу даю охолонути у формі, а потім нарізаю. Він має ніжну вологу текстуру, тому після охолодження шматочки краще тримають форму. Смачного!
Спробуйте також:
