Рулет із лаваша з гарбузом готую, коли хочеться домашньої випічки без замішування тіста. Зверху — рум’яна хрустка скоринка, всередині — соковита начинка з ароматом кориці. А трішки меду та горішків роблять його ще смачнішим!
Інгредієнти
Приготування
Гарбуз натираю на великій тертці. Якщо він дуже соковитий, злегка відтискаю зайвий сік, щоб лаваш не розмокав.
Лаваш розгортаю на столі. Рівномірно розподіляю гарбуз, залишаючи біля країв трохи вільного місця. Посипаю цукром і корицею. Цукор додаю безпосередньо перед згортанням, щоб начинка не встигла пустити багато соку.
Підгортаю бокові краї та скручую лаваш у рулет. Перекладаю швом донизу на деко, застелене пергаментом.
Яйце змішую зі сметаною до однорідності. Змащую рулет зверху та з боків.
Випікаю в заздалегідь розігрітій до 180 °C духовці приблизно 20–25 хвилин, до золотистої скоринки та м’якості гарбуза.
Готовому рулету даю трохи охолонути. Поливаю тоненькою цівкою меду та посипаю подрібненими волоськими горіхами. Нарізаю порційними шматочками й подаю до чаю. Просто, швидко та дуже смачно!
Спробуйте також:
