Ліниві зрази з бринзою виходять ніжними, соковитими та дуже швидкими у приготуванні. Для цієї страви потрібно лише кілька інгредієнтів, а результат завжди радує насиченим смаком і м’якою текстурою. Ідеальний варіант для обіду чи вечері.
Рецепт опублікували Новини live.
Вам знадобиться:
- картопля — 800 г;
- яйця — 2 шт.;
- борошно — 250 г;
- бринза — 150–200 г;
- сіль і перець — до свого смаку.
Спосіб приготування:
Картоплю очистити та відварити до готовності, після чого добре розім’яти у пюре. Додати яйця, борошно, сіль і перець, перемішати до однорідного м’якого тіста.
Бринзу нарізати або розкришити та додати у центр порцій тіста. Формувати невеликі зрази, щільно защипуючи краї, щоб начинка не витікала.
На розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії обсмажувати зрази з обох боків до золотистої скоринки.
Подавати гарячими, за бажанням з вершковим соусом або сметаною.