Беру 3 яйця, кілька яблук і склянку борошна — готую просту шарлотку до чаю. У тісто не додаю ні масла, ні олії, ні молока. Яблук багато, вони додають соковитості, а готується все звичайним вінчиком!
Інгредієнти
Приготування
У миску розбиваю яйця, додаю дрібку солі, звичайний і ванільний цукор. Перемішую вінчиком приблизно хвилину, щоб інгредієнти добре з’єдналися.
Борошно змішую з розпушувачем. Поступово додаю до яєчної маси й акуратно перемішую до однорідності, щоб не залишилося сухого борошна та грудочок.
Яблука мию, очищаю від шкірки, видаляю серцевину й нарізаю невеликими шматочками. Додаю до тіста та перемішую, щоб воно рівномірно огорнуло яблука.
Форму застеляю пергаментом для випікання. Викладаю яблучне тісто й розрівнюю поверхню.
Ставлю в заздалегідь розігріту до 180 °C духовку. Випікаю на середньому рівні в режимі «верх-низ» приблизно 30 хвилин.
Готовність перевіряю дерев’яною шпажкою в ділянці тіста між яблуками: вона має виходити без сирого тіста. За потреби залишаю шарлотку в духовці ще на кілька хвилин.
Готовому пирогу даю трохи охолонути, дістаю з форми та злегка посипаю цукровою пудрою.
Нарізаю на шматочки й подаю до чаю. Проста домашня шарлотка з великою кількістю яблук — саме те, коли хочеться смачної випічки без довгої підготовки!
