Готую ситну намазку з беконом, вареними яйцями та плавленим сиром. Трохи гірчиці додає пікантності, а зелена цибуля — свіжості. Викладаю на підрум’янений батон — виходять смачні бутерброди на сніданок або перекус!
Інгредієнти:
Приготування:
Бекон викладаю на суху розігріту сковороду та злегка підрум’янюю. Не пересушую, щоб він залишився м’яким. Перекладаю на тарілку, за потреби промокаю зайвий жир паперовим рушником.
На сковороді залишаю трохи жиру від бекону й обсмажую скибочки батона до легкої золотистої скоринки з обох боків.
Охолоджений бекон нарізаю тонкою соломкою. Зелену цибулю або кріп дрібно січу.
Варені яйця натираю в миску. Додаю натертий плавлений сирок: можна взяти цілий, але й половини достатньо. Якщо сир надто м’який, попередньо трохи підморожую.
Додаю бекон, зелень і спочатку половину чайної ложки гірчиці. Майонез кладу потроху та перемішую — намазка має легко розподілятися по хлібу, але залишатися густою.
Перчу, куштую й лише тоді за потреби підсолюю, адже бекон і сир уже солоні. Якщо хочеться виразнішого смаку, додаю ще трохи гірчиці.
Викладаю намазку на підрум’янені скибочки батона. Зверху посипаю зеленою цибулею або кропом та одразу подаю, поки хліб хрумкий!
