Якщо хочеться оновити своє котлетне меню, скуштувати котлети без м’яса, то пропонуємо почати із цього рецепта. Для котлет з булгуру крупу відваримо та з’єднаємо з вареною картоплею, інформує Смачненьке з посиланням на Shuba.
Інгредієнти:
- Булгур – 100 г
- Картопля – 4 шт.
- Яйця курячі – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 1 ст. л.
- Зелена цибуля – 50 г
- Панірувальні сухарі – 3 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л.
- Олія соняшникова – 40 мл
Приготування:
Відвари булгур до готовності, як зазначено на упаковці. Відстав остигати.
Картоплю промий, почисть, відвари в підсоленій воді 3- хвилин після закипання. Зроби пюре, яке одразу змішай із булгуром.
Дрібно наріж зелену цибулю і додай у суміш. Вбий туди також яйце, додай борошно, посоли й перемішай.
Мокрими руками сформуй котлетки та обваляй їх у панірувальних сухарях.
Обсмаж котлетки на олії до золотистого кольору, по 3-4 хв з кожного боку.
Смачного!