Всі, хто пробував дивуються, як такі соковиті та ніжні котлети можна зробити за лічені хвилини лише двох продуктів.
Це нормальні повноцінні м’ясні котлети і справді 2 інгредієнти, не рахуючи солі, перцю та приправ, які вже додаються до смаку.
Із задоволенням ділюся цим рецептом зі своїми читачами сайту.
Інгредієнти:
- 450-500 г фаршу;
- 200-220 г тертої картоплі;
- Сіль та приправи за смаком.
Приготування:
М’ясний фарш викладаємо у глибоку миску. Добре розминаємо ложкою, приминаючи його.
Окремо натираємо на дрібній тертці картоплю. Зверну увагу! – саме на найдрібнішій.
З’єднуємо фарш із картоплею. Солимо, трохи перчимо, до смаку додайте спеції. Ідеально в ці котлети підходить дрібно нарізана свіжа зелень або сушена. До речі, сушена дає більший аромат.
Ретельно розмішуємо, відбиваючи фарш, і це я роблю рукою. Потрібно щоб у ньому не залишилося повітря.
Можна відразу смажити котлети. Не переживайте, що в складі немає яйця, борошна, вони добре тримають форму, і не розвалюються при смаженні.
Смажити на вогні трохи менше середнього. Перший бік я смажу під кришкою, а другий уже не закриваю.
Важливі особливості – з якого м’яса такі котлети виходять ідеально. Ідеальними виходили котлети з чистого курячого фаршу, а також свинячого змішаного з курячим чи яловичим.
Просто, швидко та смачно!