Спробуйте так приготувати гречку. Ось правда, не пошкодуєте! Це результат дуже вдалого мого експерименту. Додатково до такої страви не потрібний ні салат, ні соус. А смак настільки цікавий, що від добавки не втримаєшся (при тому, що це, начебто, звичайна гречка!).
Інгредієнти:
- Гречана крупа – 1,5 склянки (~300 г)
- Вода – 2 склянки
- Тунець консервований в олії – 1 банка
- Солоні огірки – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль
Приготування:
Гречану крупу (1,5 склянки) я добре промила і трохи просушила, головне, щоб у крупі не залишилося води.
Коли крупа почне потріскувати, вливаю дві склянки окропу, солю до смаку, зменшую вогонь і варю хвилин 10.
У цей час нарізаю солоні огірки на невеликі кубики. Можна взяти і мариновані огірки, але вони обов’язково повинні бути смачними та кисленькими (не надто солодкими)!
Цибулю нарізаю чверть кільцями і обсмажую на невеликій кількості олії до золотистості. Готую на середньому вогні, щоб цибуля не підгоріла, а зарум’янювалася. Можна, до речі, до цибулі додати дрібку цукру – вийде ще смачніше.
Коли цибуля готова, всипаю в сотейник відварену гречку.
Сюди ж додаю солоні огірки та баночку консервованого тунця (в олії!). Думаю, не варто розповідати, що смак готової страви залежить від смаку тунця. Тому краще брати перевірені консерви. Відразу скажу, з іншою рибою не пробувала готувати. А ось із тунцем – смакота.
Перемішую все акуратно. Хвилинку прогріваю всі разом. Потім накриваю кришкою, знімаю з вогню та даю постояти ще хвилин 5-7.
І все! Можна подавати! Це справді дуже смачна гречка!
