Ділюся своїм улюбленим рецептом курячої грудки, яка повністю замінює ковбасу. Вона ідеально підходить для бутербродів, перекусів або як швидка закуска. Робиться дуже просто, а смак виходить неймовірно соковитий і ароматний. Я спробувала один раз — і тепер готую її постійно!
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 2 шт.
- Сіль – ½ ч. л.
- Чорний перець
- Паприка – ½ ч. л.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Рослинна олія – 2 ст. л.
Приготування:
Промиваю курячі грудки і обсушую їх паперовими рушниками. Натрію їх сіллю, чорним перцем і паприкою з усіх боків. Поливаю соєвим соусом і рослинною олією, добре втираю маринад руками. Залишаю на 12 годин у холодильнику, зазвичай на ніч.
Викладаю грудки у форму для запікання (не накривати!). Ставлю в заздалегідь розігріту духовку до 220 °C і готую 15 хвилин. Через 15 хвилин вимикаю духовку! Дверцята не відкриваю! М’ясо дійде за рахунок залишкового тепла і залишиться дуже соковитим.
Залишаю курку в закритій духовці на 2,5–3 години до повного природного охолодження. Потім дістаю, перекладаю у контейнер і прибираю в холодильник до повного охолодження.
Ця «Бутербродна» курочка виходить ніжною, соковитою і ароматною. Вона ідеально підходить для швидких перекусів, бутербродів на роботу або школу, а ще її можна нарізати і подавати на святковий стіл. Впевнена, спробувавши один раз, ви теж готуватимете її постійно!
