Ці помідори «Під шубою» готую мало не щодня. Викладаю на соковиті кружальця помідорів тунець, свіжий огірок і варене яйце — закуска виходить ніжною, свіжою та ситною. Готується все за 10 хвилин, а виглядає так красиво, що можна сміливо подавати навіть на святковий стіл.
Помідори «Під шубою» з тунцем
Інгредієнти:
- помідори — 2–3 шт.;
- консервований тунець — 1 банка;
- яйце — 1 шт.;
- свіжий огірок — 1 шт.;
- майонез — до смаку;
- сіль — до смаку;
- чорний мелений перець — до смаку;
- кріп — до смаку.
Приготування:
Яйце заздалегідь відварюю круто, охолоджую та очищаю. Помідори й огірок ретельно мию, а зелень обсушую.
Помідори нарізаю кружальцями завтовшки приблизно 5–7 мм. Викладаю їх одним шаром на велику плоску тарілку. Злегка солю та приправляю чорним меленим перцем.
З консервованого тунця зливаю зайву рідину або олію. Розминаю рибу виделкою та невеликими порціями викладаю на кожне кружальце помідора.
Зверху роблю тонку сіточку з майонезу. Багато соусу не додаю, щоб закуска залишалася легкою, а смак овочів і тунця добре відчувався.
Свіжий огірок нарізаю дуже маленькими кубиками. Рівномірно розподіляю огірок поверх тунця. Варене яйце натираю на дрібній тертці та посипаю ним закуску.
За бажанням додаю ще зовсім трохи майонезу, чорного перцю та подрібненого кропу.
Подаю помідори «Під шубою» відразу після приготування, поки вони залишаються соковитими, а огірок — свіжим і хрустким. Смачного!
