Пропоную згадати старий забутий рецепт смачної намазки. Раніше майже в кожному будинку готували цю смачну намазку на хліб як на урочистий стіл, так і для повсякденної трапези. Готується страва дуже швидко, буквально за кілька хвилин на вашому столі з’явиться нова закуска.
Інгредієнти:
- Сир ковбасний копчений – 150 г
- Яйця – 3 шт.
- Морква – 1-2 шт.
- Часник – 3-4 зубчики
- Перець – ½ ч.л.
- Майонез – 1 ст.л.
- Сметана – 1 ст.л.
- Сіль – дрібка
- Батон – для подачі
Приготування:
Ковбасний копчений сир натріть на великій тертці. Яйця заздалегідь відваріть «круто», очистіть, охолодіть, білок і жовток натріть на тертці, додайте до сиру. Моркву очистіть, натріть на дрібній тертці в сирому вигляді, додайте в основний склад. Зубчики часнику очистіть, пропустіть через прес, закиньте салат. Заправте майонезом та сметаною, присипте сіллю та меленим перцем. Суміш ретельно перемішайте, просочуючи всі інгредієнти соусом майонезно-сметанним.
Нарізані шматки пшеничного батона підсушіть на сковороді, грилі або духовці. На кожну грінку нанесіть 1 ст. приготовленої суміші.
Прикрасьте бутерброд свіжою зеленню, подайте на стіл. Смачного!
