Сьогодні ділюся своїм найпростішим рецептом пирога, який готується буквально за лічені хвилини. Тут усе максимально легко: перемішала інгредієнти, додала полуницю — і в духовку. Ідеальний варіант, коли хочеться домашньої випічки без зайвих зусиль.
Інгредієнти:
- Молоко — 200 мл
- Яйця — 2 шт
- Цукор — 160–180 г
- Рослинна олія — 120 мл
- Борошно — 290–300 г
- Розпушувач — 1,5 ч. л.
- Ванільний цукор — 10 г
- Полуниця — жменя (або більше за смаком)
Приготування:
У мисці збиваю яйця з цукром і ванільним цукром до легкої пишної маси.
Додаю молоко та рослинну олію, добре перемішую.
Просіюю борошно з розпушувачем і замішую однорідне тісто без грудочок.
Форму змащую олією. Виливаю тісто та зверху додаю полуницю — просто розкладаю ягоди по поверхні.
Випікаю при температурі 180°C приблизно 35 хвилин до золотистої скоринки. Готовність перевіряю шпажкою.
Даю трохи охолонути — і можна подавати!
Це саме той пиріг, який ідеально описується фразою: «перемішала — спекла — готово». Дуже ніжний, м’який і ароматний, з легкою ягідною кислинкою.