Ось що треба готувати із квасолі! Готуєте щодня і на свято. Замість салату з овочів найсмачніша намазка на хліб. Усього пара простих інгредієнтів! Вони такі смачні, що я готую їх 2 рази на тиждень! Не бутерброди, а золото!
Інгредієнти:
- Цибуля – 1 шт
- Морква – 1 шт
- Яйця – 2 шт
- Квасоля консервована (або нут) – 1 банка
- Часник – 1 зубчик
- Оливкова олія (або інша рослинна) 2-3 ст.л.
- Сіль, чорний мелений перець за смаком
Приготування:
Моркву натерти на тертці, цибулю дрібно нарізати. Спочатку трохи пасерувати їх на сковороді з додаванням олії. Потім додати 3 ст.л. води та гасити під кришкою до готовності. В кінці приготування додати чорний мелений перець. Дати овочам охолонути.
Відварені яйця нарізати і перекласти у глибоку миску. Додати квасолю, решту інгредієнтів і перебити блендером.
Вийде дуже смачний вітамінний паштет багатий на білок.
Подавати на хлібі, грінка або в тарталетках.