Після свят часто залишається багато варених яєць, і виникає питання — що з ними зробити? Цей рецепт вирішує проблему і перетворює звичайні яйця на дуже смачну страву буквально за кілька хвилин.
Інгредієнти:
- Варені яйця — 5 шт
- Сир — 50 г
- Сіль — 1/2 ч. ложки
- Перець — за смаком
- Сметана — 2 ст. ложки
- Борошно — 2 ст. ложки
- Зелена цибуля — за смаком
- Панірування — 2 ст. ложки
Приготування:
Очищаємо 5 варених яєць і натираємо їх на крупній тертці в глибоку миску. Додаємо 50 г натертого сиру, дрібно нарізану зелену цибулю (за бажанням можна додати трохи часнику), сіль, перець, 2 столові ложки сметани і 2 столові ложки борошна. Усе добре перемішуємо до однорідної маси.
Змочуємо руки водою і формуємо невеликі котлетки, добре їх притискаючи, щоб тримали форму. Окремо готуємо панірування (сухарі або борошно) і обвалюємо кожну котлетку з усіх боків.
Розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю олії і обсмажуємо котлетки по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Подаємо гарячими зі сметаною.
Відео приготування: