Заготовляю листя чорниці, щоб узимку готувати ароматний домашній напій. Він має приємний трав’яний смак, не містить кофеїну та чудово зігріває.
Корисні властивості листя чорниці
Листя чорниці містить флавоноїди, дубильні речовини, органічні кислоти та природні антиоксиданти. Завдяки цьому напій:
- допомагає захищати клітини від окисного стресу;
- підтримує нормальну роботу травної системи;
- має легкі в’яжучі властивості;
- сприяє виведенню зайвої рідини;
- тонізує та допомагає відновити сили;
- не містить кофеїну, тому може стати альтернативою звичайному чаю.
У народній медицині настій листя чорниці також використовують для підтримання нормального рівня цукру в крові. Однак такий напій не замінює ліків і призначеного лікарем лікування.
Як правильно сушити листя чорниці
Збираю чисте та неушкоджене листя подалі від доріг. Розкладаю тонким шаром на папері й сушу в затіненому, добре провітрюваному місці, періодично перевертаючи.
Висушене листя зберігаю у скляній банці або паперовому пакеті в сухому темному місці.
Як заварювати
На склянку гарячої води беру 1 чайну ложку сушеного листя. Накриваю та залишаю на 10–15 хвилин, потім проціджую. За бажанням додаю мед, лимон або кілька ягід чорниці.
Напій виходить ароматним, з легкою приємною терпкістю. Узимку для мене це не просто чай, а справжнє «золото»!
Пити настій варто помірно. Під час вагітності, грудного вигодовування, за наявності хронічних захворювань або приймання препаратів для зниження цукру потрібно порадитися з лікарем.