Два варені буряки, пара солоних огірків і тонкі яєчні млинці — саме з цього я готую салат, який у нас довго не затримується. Смажена цибуля додає йому виразного смаку, а майонез об’єднує всі інгредієнти.
Інгредієнти:
- варений буряк — 2 шт.;
- ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- солоні огірки — 2 шт.;
- яйця — 2 шт.;
- молоко — 2 ст. л.;
- сіль — за смаком;
- олія — для смаження;
- майонез — за смаком.
Приготування:
Яйця змішую з молоком, додаю дрібку солі та збиваю вінчиком. На розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії смажу тонкі яєчні млинці. Цибулю дрібно нарізаю, обсмажую до м’якості та перекладаю в салатник. Охолоджені яєчні млинці нарізаю.
Варений буряк і солоні огірки ріжу невеликими кубиками.
З’єдную всі інгредієнти, заправляю майонезом і перемішую. За потреби додаю трохи солі. Перед подаванням ставлю салат у холодильник на 15–20 хвилин. Він виходить ніжним, ситним і добре підходить для обіду чи вечері.
