Салат «Надія» з крабовими паличками приготувала на святковий стіл, і гості з’їли його першим! Звичні інгредієнти тут доповнює сирна заправка з кропом, часником і гірчицею. Саме вона додає салату того смаку, заради якого хочеться покласти собі ще ложечку.
Інгредієнти
Приготування
Спочатку роблю заправку. Сир натираю на середній тертці, кріп дрібно нарізаю та з’єдную в мисці.
Додаю пропущений через прес часник, чайну ложку гірчиці й майонез. Гірчицю можна брати негостру, щоб вона лише доповнювала смак. Приправляю чорним меленим перцем і добре перемішую.
Крабові палички нарізаю невеликими шматочками та перекладаю в салатник. Варені яйця очищаю, нарізаю кубиками й додаю до крабових паличок.
Свіжі огірки нарізаю соломкою або кубиками. Якщо вони дуже соковиті, злегка промокаю паперовим рушником, щоб у салаті не було зайвої вологи.
З кукурудзи зливаю рідину. Додаю її разом з огірками до решти інгредієнтів.
Викладаю сирну заправку та обережно перемішую. Перед подаванням куштую й за потреби трохи підсолюю — сир і майонез уже містять сіль.
Салат «Надія» виходить ніжним, соковитим, із приємною свіжістю огірків і кропу. Смачного!
Моя порада: якщо готую заздалегідь, тримаю нарізані інгредієнти та заправку окремо в холодильнику. З’єдную й солю перед подаванням.
До святкового меню також підійдуть салат «Ненажера» з буряком і яєчними млинцями та салат «Барбі» з буряка.
