Вівсяний пиріг із гарбузом готую з яблуком, грушею та корицею. Частину пластівців замочую в молоці, а решту подрібнюю на борошно. Виходить соковита домашня випічка з горіхами й насінням — особливо смакує ледь теплою!
Інгредієнти:
Приготування:
Одну склянку вівсяних пластівців заливаю молоком, додаю олію та перемішую. Залишаю набухати, поки готую гарбуз і фрукти.
Гарбуз очищаю від шкірки та насіння. Нарізаю невеликими тонкими шматочками, щоб він устиг пропектися.
Яблуко та грушу очищаю, видаляю серцевини й також тонко нарізаю.
Форму для запікання змащую олією. На дно викладаю гарбуз, потім яблуко, а зверху — грушу. Посипаю корицею. За бажанням додаю трохи підсолоджувача, враховуючи солодкість фруктів.
Другу склянку вівсяних пластівців подрібнюю блендером на борошно. Додаю до пластівців із молоком, вливаю сироп агави або топінамбура. Всипаю ванілін і розпушувач, ретельно перемішую.
Викладаю вівсяну суміш поверх гарбуза та фруктів. Розрівнюю, щоб вона рівномірно вкрила начинку.
Волоські горіхи подрібнюю ножем. Посипаю пиріг горіхами, гарбузовим насінням і насінням льону.
Ставлю в розігріту до 180 °C духовку приблизно на 40 хвилин. Перевіряю, щоб середина схопилася, а гарбуз став м’яким. За потреби залишаю в духовці ще на кілька хвилин.
Готовому пирогу даю трохи охолонути у формі, потім нарізаю порціями. Усередині він виходить вологим завдяки фруктам, а зверху приємно похрумкують горіхи та насіння.
Ще один варіант домашньої випічки до чаю — пиріг «Осінній» на йогурті з карамельним кремом.
