Дуже простий рецепт неймовірного смачного чізкека без випічки. Лише 4 інгредієнти і кілька хвилин вашого часу. Обовʼязково готуйте!
Інгредієнти (форма 22–24 см)
- 300 г шоколадних вафель
- 180 г сиру “Філадельфія” або маскарпоне
- 400 мл підсолоджених вершків для збивання
- 200 г згущеного молока
Приготування:
Подрібнюю шоколадні вафлі — це буде основа. Викладаю їх у форму (22–24 см) і рівномірно утрамбовую, щоб вийшов щільний корж.
Окремо змішую сир “Філадельфія” або маскарпоне зі згущеним молоком — виходить ніжний крем.
Далі збиваю вершки до пишної, повітряної консистенції і акуратно з’єдную їх із сирною масою.
Отриманий крем викладаю на вафельну основу і розрівнюю.
Ставлю чізкейк у холодильник мінімум на 2 години, а краще довше — щоб він добре застиг і тримав форму.
Виходить дуже ніжний десерт без випічки: хрустка основа з шоколадних вафель і м’який вершковий крем зверху. Смак збалансований, не приторний, ідеальний до кави або як святковий десерт.
