Шоколадний торт на сковороді без духовки дуже мені сподобався, тому ділюся з вами рецептом.

Його реально можна замісити прямо в сковороді, без міксера і навіть без ваги. А виходить він таким ніжним і соковитим, що важко повірити, що це «копійчаний» рецепт.

Інгредієнти:

Тісто:

2 яйця
100–150 г цукру
130 мл молока
70 мл рослинної олії (або розтопленого масла)
~150 г борошна (1 склянка з гіркою)
25 г какао (2 ст. л. з гіркою)
10 г розпушувача (2 ч. л.)
ваніль (за смаком)

Пропитка:

100 мл теплого молока
1–2 ст. л. згущеного молока (або вареного)

Глазур:

1 плитка шоколаду (≈85 г)
1 ст. л. олії (або 20 г масла / 2 ст. л. молока)

За бажанням:

горіхи для посипки

Приготування:

Я беру звичайну сковорідку і одразу в ній все змішую. Спочатку яйця з цукром і ваніллю, потім додаю молоко й олію. Далі — какао, борошно і розпушувач. Тісто виходить рідкувате — так і треба, не лякайся. Після цього ставлю сковороду на мінімальний вогонь і накриваю кришкою. Це дуже важливо, щоб торт пропікся рівномірно і не підгорів. Зазвичай випікання займає 25–40 хвилин.

«Копійчаний» торт на сковороді за 5 хвилин! Без міксера і ваги — геніальний рецепт

Коли торт готовий, я поливаю його сумішшю теплого молока зі згущеним. Він буквально вбирає цю рідину і стає неймовірно м’яким і вологим.

Розтоплюю шоколад, додаю трохи олії або молока і перемішую до гладкої маси. Поливаю зверху — і торт одразу виглядає як з кондитерської.

«Копійчаний» торт на сковороді за 5 хвилин! Без міксера і ваги — геніальний рецепт

Цей шоколадний торт на сковороді за 5 хвилин підготовки став моїм улюбленим рецептом «на швидку руку». Він завжди виходить, завжди смачний і завжди зникає зі столу першим.

Автор рецептуГалина Стельмах

Вітаю! Мене звати Галина Стельмах, я власниця й авторка кулінарного сайту «Смачненьке». Цікавлюся кулінарією понад 10 років і ділюся рецептами,… детальніше