Весна — найкращий час, аби підтримати організм природними вітамінами та дати тілу справжнє перезавантаження. Саме у цей період з’являються перші дикороси, які здавна використовували для очищення організму, зміцнення імунітету та відновлення сил після зими.
Останнім часом особливої популярності набирають ферментовані напої з кропиви та кульбаби. Їх називають справжнім “живим еліксиром”, адже під час ферментації утворюються мільйони корисних бактерій, які позитивно впливають на травлення та загальний стан організму.
Чим корисний ферментований напій
Основою цього натурального настою є три прості інгредієнти — кропива, кульбаба та мед. Кожен із них має свої унікальні властивості.
Кропива — природне джерело заліза
Кропива містить велику кількість заліза, вітамінів та мікроелементів. Вона допомагає:
- підтримувати рівень гемоглобіну;
- очищати кров;
- зміцнювати організм після зими;
- боротися з втомою та слабкістю.
Кульбаба — природний детокс
Кульбабу часто називають рослиною для очищення організму. Вона сприяє:
- підтримці роботи печінки;
- виведенню токсинів;
- покращенню травлення;
- зменшенню набряків.
Мед — природний стимулятор ферментації
Мед не лише додає напою м’якого смаку, а й запускає процес природної ферментації. Крім того, він підтримує імунітет та має антибактеріальні властивості.
Як приготувати “живий еліксир”
Для приготування напою знадобляться:
- 2 добрі жмені кропиви;
- 2 добрі жмені кульбаби;
- 2 столові ложки меду;
- вода.
Спосіб приготування
- Добре промийте зелень від пилу.
- Покладіть кропиву та кульбабу у трилітрову банку.
- Додайте мед.
- Залийте водою та ретельно перемішайте.
- Накрийте банку тканиною для аеробної ферментації.
- Залиште настоюватися на 3 дні у теплому місці.
Після ферментації напій готовий до вживання.
Як правильно споживати
Рекомендується пити по 100 мл двічі на день. Такий настій може стати чудовим доповненням до весняного раціону та допомогти організму м’яко відновитися після холодного сезону.
Переглянути цей допис в Instagram