Коли вдома є два яблука, готую ці рум’яні оладки без борошна. Натираю, змішую все в одній мисці та залишаю на 20 хвилин — манка набухає, а оладки виходять ніжними всередині й із золотистою скоринкою.
Інгредієнти:
- яблука — 2 шт.;
- манна крупа — 5 ст. ложок;
- сметана — 2 ст. ложки;
- яйце — 1 шт.;
- цукор — 2 ст. ложки;
- сіль — 1/4 ч. ложки;
- кориця — 1/2 ч. ложки;
- ванілін — до смаку;
- олія — для смаження.
Приготування:
Яблука очищаю від шкірки та натираю на великій тертці. Додаю манну крупу, сметану, яйце, цукор, сіль, ванілін і корицю. Добре перемішую масу та залишаю на 20 хвилин, щоб манка ввібрала яблучний сік і набухла.
На сковороді розігріваю невелику кількість олії. Викладаю яблучну масу ложкою, формую невеликі оладки та смажу на середньому вогні з обох боків до апетитної золотистої скоринки.
Подаю теплими зі сметаною, медом або просто присипаю цукровою пудрою. Смачно, швидко — і жодного грама борошна!
