Відправ цей рецепт торта подрузі, яка завжди на дієті. Без цукру, без яєць, без пшеничного борошна, але такий смачний!!!

Приготування:

Готуємо основу. У миску відправляємо мигдальне і кокосове борошно, сіль і підсолоджувач (у мене стевія). Перемішуємо.

Додаємо в сухі інгредієнти розтоплене кокосове та вершкове масло. Перемішуємо. Масу, що вийшла, рівномірно розподіляємо по дну форми діаметром 16 сантиметрів. Відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Готуємо сирний шар. Желатин заливаємо водою і даємо набухнути. У миску відправляємо маскарпоне, молоко, лимонний сік та підсолоджувач (у мене стевія). Перебиваємо занурювальним блендером до однорідності.

У масу, що вийшла, додаємо розведений желатин і все ще раз перебиваємо занурювальним блендером. Виливаємо масу на основу, що охолола, і відправляємо в холодильник мінімум на 2 години. Бортики форми бажано попередньо затягнути ацетатною плівкою.

Наш дієтичний тортик готовий. Смачного!