Намазка з буряка та плавлених сирків — проста закуска з насиченим кольором і ніжним вершковим смаком. Її можна викласти на хліб або подати в мисці як салат. Варто лише заздалегідь зварити буряк і яйця — тоді все приготування зводиться до тертки й кількох рухів ложкою.
Інгредієнти
Приготування
Буряк відварюю до м’якості, яйця — круто. Повністю охолоджую, очищаю та натираю на великій тертці.
Плавлені сирки ненадовго охолоджую, щоб їх було легше натирати. Натираю на тій самій тертці й додаю до буряка з яйцями.
Часник очищаю, пропускаю через прес або дрібно натираю. Спочатку додаю один зубчик, а далі орієнтуюся на бажану гостроту.
Додаю трохи грецького йогурту та майонезу, перемішую. Заправку кладу поступово: намазка має бути соковитою, але триматися на хлібі.
Куштую, за потреби солю та перчу. Подаю як салат або викладаю на скибки хліба безпосередньо перед подаванням. Смачного!
Для домашнього меню спробуйте також гарбуз «По-панськи» або пиріг із м’ясом та картоплею.
