Рецептом пирога зі мною поділилася сусідка Валя. Він готується з простих продуктів, а особливого смаку йому додають полуниця та шматочки шоколаду. Люблю такі рецепти за те, що все змішав, відправив у духовку — і за годину вже можна ставити чайник.
Інгредієнти:
- яйця — 4 шт.;
- сіль — дрібка;
- ванільний цукор — 8 г;
- цукор — 150 г;
- олія — 125 г;
- молоко — 125 г;
- ванільний йогурт — 125 г;
- борошно — 300 г;
- розпушувач — 15 г;
- темний шоколад — 130 г;
- полуниця — 150 г;
- цукор для полуниці — 1 ст. л.;
- шоколадні гранули — за бажанням;
- цукрова пудра для посипання.
Приготування:
Яйця збиваю з дрібкою солі, ванільним цукром і цукром до світлої пишної маси. Додаю олію, молоко та ванільний йогурт. Перемішую до однорідності. Борошно змішую з розпушувачем і поступово додаю до рідкої маси. Замішую однорідне тісто. Темний шоколад нарізаю невеликими шматочками та додаю в тісто. Перемішую. Форму для випікання застеляю пергаментом або змащую олією. Виливаю тісто у форму. Полуницю нарізаю шматочками та рівномірно розкладаю зверху. Посипаю столовою ложкою цукру. За бажанням додаю трохи шоколадних гранул.
Випікаю пиріг у розігрітій до 170 градусів духовці приблизно 35-40 хвилин. Готовність перевіряю дерев’яною шпажкою. Даю пирогу трохи охолонути та посипаю цукровою пудрою.
Нарізаю на шматочки та подаю до чаю або кави. Смачного!
