Улітку цей десерт у мене поза конкуренцією. Поки інші вмикають духовку та печуть коржі, я просто змішую всі інгредієнти в одній мисці й відправляю форму в холодильник. Виходить справжня смакота, від якої першими в захваті діти.
Інгредієнти:
- сметана — 500 г
- желе різних кольорів — 2 пакетики
- вершковий крекер — 1 пачка
- банани, полуниця або інші фрукти — 200-300 г
- цукор — 150 г
- желатин — 25 г
Приготування:
Готую желе за інструкцією на упаковці. Розливаю його в невеликі форми та ставлю в холодильник до повного застигання.
Желатин замочую у воді та залишаю набухати. Потім нагріваю до повного розчинення, але не кип’ячу.
Сметану збиваю з цукром до однорідності. Додаю розчинений желатин і добре перемішую.
Крекер ламаю невеликими шматочками. Банани, полуницю або інші фрукти нарізаю кубиками.
Застигле желе нарізаю невеликими різнокольоровими кубиками.
У сметанну масу додаю крекер, фрукти та желе. Акуратно перемішую.
Перекладаю суміш у форму або глибоку миску та ставлю в холодильник на кілька годин до повного застигання.
Перед подачею занурюю форму на кілька секунд у гарячу воду та перевертаю торт на тарілку.
Десерт виходить легким, освіжаючим і дуже ефектним. Саме тому щоліта готую його не один раз.
Смачного!