Сьогодні готую ароматні огірочки без оцту та цукру. Лимонна кислота надає їм приємної кислинки, а листя хрону, вишні та смородини — насиченого аромату.
Інгредієнти на банку об’ємом 1 л:
Приготування:
Огірки добре промиваю, заливаю холодною водою та залишаю на 2–3 години. У чисту банку кладу хрін, кріп, листя смородини й вишні, мелісу, петрушку та часник. Щільно наповнюю огірками.
Реклама
У воді розчиняю сіль, доводжу розсіл до кипіння та заливаю огірки. Прикриваю кришкою і залишаю на 15 хвилин.
Зливаю розсіл у каструлю, повторно доводжу до кипіння та знову наповнюю банку. Додаю лимонну кислоту, закриваю кришкою і залишаю охолоджуватися.
У результаті виходять приготувати хрумкі мариновані огірки. Такі огірочки я зберігаю в квартирі.
