Сьогодні розкажу, як я готую паштет із баклажанів із зеленню та горіхами. Намазка виходить ніжною, ароматною й чудово смакує на підсмаженому хлібі.
Інгредієнти
Приготування
Баклажани промиваю, просушую та викладаю у форму. Накриваю фольгою і запікаю 50 хвилин при 180°C.
Реклама
Готові баклажани трохи охолоджую під фольгою, очищаю від шкірки та нарізаю шматочками.
Горіхи, часник, петрушку та кріп подрібнюю блендером.
Окремо перебиваю баклажани із сіллю, чорним перцем та олією. З’єдную баклажанову й горіхову маси та перемішую.
Перекладаю паштет у миску, накриваю та ставлю в холодильник охолоджуватися.
Подаю «Королівський» паштет на підсмаженому хлібі зі шматочками помідорів і свіжою зеленню.
