Один із найшвидших способів приготувати ароматні малосольні огірки. Завдяки газованій воді вони виходять соковитими та приємно хрумтять. Чудова закуска до картоплі, м’яса або шашлику.
Інгредієнти:
- свіжі огірки — 500 г;
- газована вода — 500 мл;
- часник — 3 зубчики;
- сіль — 1 ст. ложка;
- цукор — ½ ст. ложки;
- кріп — до смаку.
Приготування
Огірки добре промиваю, відрізаю кінчики та нарізаю товстими кружальцями або брусочками. Якщо огірочки невеликі, можна просто розрізати їх уздовж на чотири частини.
Перекладаю огірки в контейнер або банку, додаю подрібнений кріп і нарізаний пластинками часник.
У газовану воду всипаю сіль і цукор, обережно перемішую до розчинення. Заливаю огірки так, щоб вони були повністю вкриті рідиною.
Закриваю контейнер і ставлю в холодильник на 1 годину. За цей час огірки встигають просочитися ароматом часнику та кропу, залишаючись хрумкими й соковитими. Якщо хочеться більш насиченого смаку, залишаю їх у розсолі ще на кілька годин.
