Великдень вже не за горами, і цього року я вирішила поділитися з вами моїм улюбленим способом фарбування яєць — натуральним і таким, що дає просто чарівні відтінки! Ми будемо робити золоті яйця з куркумою, а також трохи поекспериментуємо з кольорами.
Інгредієнти:
- Яйця домашні (білі та жовті)
- Куркума (шафран Індії)
- Оцет або яблучний оцет
- Вода холодна
- Алкоголь або ще трохи оцту
- Їстівний золотий порошок
- Маленька пензлик для нанесення золота
- Серветки
- Рукавички (щоб не пофарбувати пальці)
Приготування:
Крок 1. Підготовка яєць
Перед фарбуванням я завжди протираю яйця серветкою з невеликою кількістю оцту. Не переборщіть — достатньо зовсім трохи. Це робить поверхню гладкою, і колір лягає рівномірно. Особливо це важливо для домашніх яєць.
Крок 2. Варимо яйця
Складаємо яйця у каструлю і заливаємо холодною водою так, щоб вони були повністю покриті. Додаємо 1–2 ложки оцту або алкоголю. Додаємо куркуму — для яскравого кольору можна покласти більше. Доводимо до кипіння, а потім даємо яйцям постояти у воді ще 15–20 хвилин після того, як вони зваряться.
Крок 3. Золотий ефект
Тепер найцікавіше! Беремо яйце і наносимо на нього тонким шаром білок (або злегка змочену серветку), а потім присипаємо їстівним золотим порошком. Легко розтираємо пензликом або долонею в рукавичках — і вуаля, у вас уже справжнє золотое яйце!
Порада: можна нанести дві-три тонкі шари, щоб ефект був більш насиченим.
Крок 4. Фінальні поєднання
Обожнюю експериментувати: поєднувати золоті яйця з жовтими та бурими, створюючи різні відтінки та текстури. Це виглядає неймовірно святково і дуже оригінально.
От і все! Тепер у вас є чудові натуральні пасхальні яйця, які можна сміливо ставити на святковий стіл або дарувати друзям.