Я довго шукала цей рецепт у старих журналах, перепробувала різні варіанти — і нарешті знайшла той самий, ідеальний! Компот «Мохіто» з полуницею виходить неймовірно ароматним, освіжаючим і таким смачним, що взимку банки зникають першими. Полуниця, лимон і м’ята створюють справжній літній смак у склянці, а готується все дуже просто — без зайвого клопоту.
Інгредієнти:
- полуниця — 2 кг
- лимон — 2 шт.
- м’ята — по 2 гілочки в кожну банку
- цукор — 200 г на кожну банку
- окріп — скільки увійде в банки
Приготування:
Полуницю добре промиваю, прибираю хвостики. Лимони нарізаю кружальцями або часточками. Банки попередньо мию та стерилізую.
У кожну банку кладу полуницю, додаю по кілька шматочків лимона і по 2 гілочки м’яти. Всипаю по 200 г цукру.
Заливаю банки окропом до самого верху, накриваю кришками і закручую. Потім перевертаю догори дном, вкутую ковдрою і залишаю до повного охолодження.
Компот виходить дуже ароматний, освіжаючий і справді схожий на полуничний “Мохіто”. Взимку відкриваю банку — і аромат літа одразу на кухні.