Швидкий і ситний суп зі свинячої грудинки — ідеальна страва для обіду або вечері в будь-який день. Прості інгредієнти — картопля, капуста та ароматна грудинка — створюють насичений смак. Готується цей суп всього за 30 хвилин.
Інгредієнти:
Приготування:
У каструлі розігрійте трохи олії. Додайте нарізану свинячу грудинку та обсмажте до легкої рум’яності. Додайте нарізану цибулю і обсмажуйте разом ще 1–2 хвилини. Натерту моркву та подрібнений часник додайте в каструлю, перемішайте і обсмажте ще 1–2 хвилини. Додайте томатну пасту, хмелі-сунелі і паприку. Перемішайте і трохи прогрійте, щоб приправи розкрили аромат.
Влийте гарячу воду і доведіть до кипіння. Додайте терту картоплю, нарізану кубиками картоплю та капусту. Перемішайте. Варіть суп 10–15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
В кінці додайте сіль, перець, лавровий лист і подрібнену петрушку. Перемішайте і зніміть з вогню.
Домашній, наваристий та ароматний — цей суп швидко стане вашим улюбленим зимовим рецептом.
