Розкажемо, як приготувати вдома суп із перловки. Суп виходить дуже смачний, смакує всій родині!
Інгредієнти:
Приготування:
У каструлі розтоплюємо вершкове масло, висипаємо перловку та обсмажуємо приблизно 10 хвилин. Далі вливаємо до перловки 750 мл води, висипаємо ложку солі та варимо 25-30 хвилин під кришкою.
У сковороді розігріваємо олію, нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо пару хвилин. До цибулі викладаємо нарізану дрібним кубиком моркву, смажимо 2 хвилини.
Викладаємо до овочів фарш та обсмажуємо 10-15 хвилин, змішуємо. Додаємо до фаршу та овочів нарізані дрібним кубиком солоні огірки та томатну пасту, солимо та перемішуємо.
Висипаємо до овочів та фаршу хмелі-сунелі та сушений базилік, змішуємо. Обсмажуємо засмажку ще кілька хвилин.
Нарізаємо очищену картоплю невеликими кубиками і варимо в каструлі в 2,5 літра води. Додаємо у воду з картоплею перловку та засмажку, варимо суп 2-3 хвилини під кришкою.
Таким чином ми отримуємо чудовий суп з перловкою. Нехай смакує!
